Mengenal Biji Kopi Paling Terkenal, Sering Dijumpai

3. Decaf

Decaf adalah biji kopi dengan kadar kafein yang rendah. Prosesnya dilakukan sebelum biji kopi dipanggang, yaitu dengan merendamnya di air atau uap hingga mengembang. Kemudian, biji kopi akan diekstraksi dengan air dan zat lainnya untuk mengurangi kadar kafein.

Setelah itu, biji kopi dengan kafein rendah tersebut akan dikeringkan untuk mengembalikan kelembapan normalnya. Jadi, kamu bisa saja membeli kopi Robusta Decaf hingga Arabica Decaf, seperti yang berikut ini.

4. Excelsa

Exelsa punya cita rasa asam seperti buah yang dipadukan dengan aroma asap. Jenis kopi ini lebih ringan dari segi aroma dan kafein, lho. Jadi, bagi kamu yang tidak begitu suka kopi, Excelsa bisa menjadi pilihan tepat.

5. Robusta

Robusta merupakan jenis biji kopi yang paling banyak diproduksi kedua setelah Arabica. Kopi satu ini terkenal dengan cita rasanya yang kuat dan pekat.

Wajar saja karena jumlah kafein pada kopi Robusta ada dua kali lipat daripada Arabica. Namun, jenis biji kopi robusta ternyata lebih efektif untuk menahan rasa kantuk.

(Endang Oktaviyanti)