Inilah, yang menurut Chef Stefu jadi banyak faktor krusial yang mempengaruhi kualitas sapi di Australia salah satu yang terbaik.
"Makanannya, airnya, suhunya dijaga, dan tingkat kebisingan. Makanya sapi di Australia itu lokasinya di tempat terpencil karena daerahnya tenang. Gak ada bunyi klakson truk, karena bisa stres," pungkas Chef Stefu.
(Rizky Pradita Ananda)