7 Sayur Cocok Dikonsumsi Penderita Diabetes, Bisa Masukkan dalam Daftar Menu Harian

4. Brokoli

Selain membantu rasa kenyang, brokoli yang kaya akan serat juga berperan sebagai prebiotik yang akan difermentasi oleh bakteri usus kita. Hal ini membantu metabolisme glukosa dan kolesterol.

5. Wortel

Serat dalam sayuran membantu kita merasa kenyang dan kenyang. Weisenberger merekomendasikan wortel sebagai sayuran yang mengenyangkan dan berserat tinggi. Wortel juga kaya akan vitamin A yang membantu kekebalan dan kesehatan mata.

 

6. Kol atau kubis

Kol kaya akan vitamin C yang dapat berdampak positif terhadap kesehatan jantung, menurut ulasan tahun 2020 di jurnal Antioksidan. Kol juga mengandung banyak serat untuk memperlambat pencernaan apapun yang Anda makan, yang dapat membantu mencegah lonjakan gula darah.

7. Bayam

Seperti semua sayuran berdaun hijau, bayam padat nutrisi dan sangat rendah kalori. Sayuran ini juga kaya akan zat besi, yang merupakan kunci kesehatan aliran darah.

Menurut penelitian tahun 2020 yang terbit di Nutrition Journal, bayam juga mengandung membran yang disebut tilakoid, yang menampung zat yang dapat membantu sensitivitas insulin.

(Endang Oktaviyanti)