6 Varian Sate Terenak dan Populer di Indonesia, Ada Kesukaanmu?

SATE jadi salah satu makanan yang banyak disukai masyarakat Indonesia, apalagi di Indonesia sendiri jika ada banyak sekali jenis sate. Banyak daerah di Indonesia yang memiliki sajian sate tersendiri, sebut saja seperti sate ayam Madura, sate lilit Bali atau sate Padang.

Nah, dari banyaknya varian menu sate di Indonesia, kira-kira apa sate terenak yang populer di Tanah Air. Berikut ini rangkuman informasi terkait berbagai jenis sate Indonesia yang dikutip dari TasteAtlas, Selasa (31/10/2023)

1. Sate Madura: Masakan tradisional Indonesia yang berasal dari pulau Madura. Sate ini terbagi menjadi dua jenis daging, ada daging ayam atau daging kambing, yang sama-sama dipotong kecil-kecil menjadi dadu.

Kemudian, daging ayam atau kambing ditusuk dalam tusukan bambu untuk sate. Lalu, daging akan dibumbui menggunakan kecap manis, gula jawa, bawang merah goreng, terasi, terasi kacang, kemiri, garam, dan bawang putih. Setelah itu, sate baru dibakar di atas arang.

 BACA JUGA:

Biasanya, sate daging ayam akan disajikan bersama dengan saus bumbu kacang. Sementara sate daging kambing disajikan dengan saus kecap yang dicampur dengan irisan cabai dan bawang.

2. Sate Klatak: Sate satu ini berasal dari Pleret, Yogyakarta, yakni sajian daging kambing yang dibumbui dengan garam dan merica. Kemudian semua daging akan ditusukkan pada tusuk sate besi, lalu dibakar atau dipanggang di atas api terbuka.

(Foto: Okezone) 

Dengan ditusuk menggunakan tusuk sate besi, maka seluruh daging akan matang secara merata hingga dalam. Setelah matang, sate klatak secara tradisional disajikan dengan kuah kari gulai pedas.