Resep Membuat Sup Ayam Kampung, Nikmat Disajikan Selagi Hangat

SUP ayam kampung merupakan hidangan yang sudah tidak asing lagi. Rasanya yang gurih dan lebih nikmat disajikan selagi hangat.

Umumnya, sup ayam kampung disantap saat udara sedang dingin karena bisa membantu menghangatkan badan. Namun, bisa juga disantap saat badan sedang tidak nyaman.

Sementara itu, dilansir dari laman Health Line pada Jumat (20/10/2023) sup juga dipercaya dapat membantu mengembalikan energi saat tubuh sedang lelah. Kemudian tambahan sayuran seperti wortel, kol akan membantu memenuhi vitamin dan nutrisi Anda.

Dilansir dari akun Instagram @kulinergram, berikut ini cara membuat sup ayam kampung yang simpel, gurih dan menggunggah selera makan.

Bahan-bahan:

1/2 ekor ayam kampung muda, potong sesuai selera

2 buah wortel, potong besar-besar

1 buah kentang, potong besar-besar

Air secukupnya

Bumbu :

5 siung bawang putih, geprek

5 cm jahe, geprek

1 sendok makan (sdm) gula pasir

1/2 sendok teh (sdt) merica bubuk

1/2 sdt biji pala bubuk

Garam, secukupnya

Kaldu jamur bubuk, secukupnya

Pelengkap :

1 batang seledri, iris kasar

Bawang merah goreng

Cara Membuatnya:

1. Rebus ayam dengan api kecil selama 45 menit, supaya kaldu gurihnya keluar.

2. Masukkan seluruh bumbu, masak hingga bumbu meresap.

3. Masukkan kentang dan wortel, masak hingga sayuran cukup matang (jangan over sampai cook).

4. Koreksi rasa, sajikan dengan taburan seledri dan bawang goreng. Selamat mencoba.

(Endang Oktaviyanti)