Doyan Masak, Nicky Tirta Ngaku Pilih Margarin Bebas Lemak Trans

NICKY Tirta kin tampaknya semakin mantap menjajaki karir sebagai celebrity chef, berangkat dari hobi memasaknya dan kebiasaan suka membagikan resep masakan.

Menapaki karir sebagai seorang celebrity chef, tentunya pesinetron dan penyanyi tampan satu ini sangat serius untuk urusan memasak. Nicky enggan asal-asalan dalam memilih bahan-bahan masakan untuk hidangan yang ia buat.

Menurut Nicky, masakan gurih memang paling nikmat apabila diolah dengan menggunakan margarin. Dari segi aroma pun akan lebih mengunggah selera.

"Masakan yang ditumis pakai margarin pasti lebih enak, lebih mantep aromanya, cocok banget untuk masakan savory," kata Nicky Tirta yang ditemui MNC Portal dalam acara ForVita Bebas Tumis Sat Set, di Jakarta Utara, Jumat (25/8/2033).

Meski begitu, bukan sembarang margarin yang dipilih oleh rekan duet almarhumah Vanessa Angel tersebut. Urusan margarin, Nicky menyebut margarin bebas lemak trans jadi pilihannya karena makanan bukan hanya enak, tapi juga harus sehat.

"Dan yang perlu diperhatikan juga kadar gizi di dalamnya. Jadi biasanya kan rata-rata minyak, aku cari pilihan yang lebih sehat dan pastinya bikin masakan lebih lezat," lanjut Nicky.

Pria kelahiran 1983 itu juga sempat menjelaskan sedikit mengenai lemak trans. Ternyata, tak semua margarin bebas dari jenis lemak berbahaya tersebut.

"Lemak trans itu adalah lemak yang terbentuk pada proses pembuatan margarin pada umumnya. Biasanya saat membuat margarin itu pakai teknik hidrogenisasi yang akhirnya membuat margarin itu mengandung lemak trans," jelasnya.

(Video: MPI/ Melati) 

Sebagai tambahan, lemak trans mampu menurunkan kadar kolestrol baik dalam tubuh (HDL) dan malah meningkatkan kadar kolestrol jahat dalam tubuh (LDL). Lemak ini bisa memicu berbagai risiko penyakit seperti penyakit jantung, pembuluh darah hingga kanker payudara.

Tak heran, Nicky ogah ambil resiko dan memilih margarin yang tak membawa dampak buruk bagi tubuh. Apalagi, selain memasak, Nicky juga fokus pada kesehatan serta gemas berolahraga.

"Kalau masakan tumis, rata-rata memang pakai margarin. Pastinya (aku) yang bebas lemak trans, karena concern untuk rasa dan kesehatan juga," tutup Nicky singkat.

(Rizky Pradita Ananda)