10 Makanan Khas Jambi yang Wajib Dicoba, Rasanya Nendang di Lidah

8. Rambutan Goreng

Rambutan salah satu jenis buah yang memiliki rasa manis dan berair. Dari olahan buah ini masyarakat jambi mengolahnya kembali menjadi salah satu kuliner yang khas dengan rasa yang lezat.

Proses pembuatan makanan ini cukup lama karena harus dikeringkan terlebih dahulu dari air dalam buah rambutan ini. Setelah dikeringkan buah ini akan dicampur dengan adonan tepung terigu, telur, vanili untuk digoreng, dan siap disajikan.

9. Gelamai Perentak

Makanan ini berasal dari Merangin, Jambi. Terbuat dari beras ketan, kelapa, dan gula pasir yang membuat tekstur makanan itu menjadi kenyal seperti dodol. Keunikan pada kue ini adalah disajikan dengan bungkusan anyaman yang berwarna-warni dan memiliki aroma yang khas dan bebas pengawet.

 

10. Gulai Terjun

Kuliner yang berbahan dasar daging ini berasal dari Jambi. Biasanya disajikan pada saat acara perkawinan dan acara lainnya. Dulu masyarakat Jambi menikmati makanan ini saat kenduri sunnah Rasul.

Jenis daging yang digunakan juga beragam seperti sapi, kerbau, kambing, yang diolah dengan kuah santan yang cair.

(Salman Mardira)