MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
4. Nasi Gemuk
Makanan khas Jambi ini memiliki nama unik Nasi Gemuk, karena menggunakan santan yang cukup banyak, sehingga tekstur nasi yang dihasilkan menjadi berminyak.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan telur dadar atau goreng, ikan teri, kacang goreng, mentimun, bawang goreng dan sambal merah. Waktu terbaik untuk menikmati makanan ini adalah di pagi hari. Selain di kota Jambi, kuliner ini dapat Anda temukan juga di Palembang.
Nasi gemuk
5. Sup Tulang Jambi
Makanan ini serupa dengan sup iga yang biasa kita temui di kota-kota besar. Dimasak menggunakan banyak rempah-rempah yang membuat kuliner ini memiliki rasa yang autentik dan sangat cocok dipadukan dengan nasi hangat.
Walaupun dinamakan sup tulang, namun untuk seporsi makanan ini, Anda akan menikmati tulang dan daging dengan kuah bening, yang ditambahkan dengan taburan bawang goreng, seledri dan daun bawang untuk menambah aroma sedap.
6. Martabak Kari
Kuliner unik yang berasal dari Jambi ini menarik untuk dicoba. Berbeda dengan olahan martabak pada umumnya dengan varian manis dan asin. Makanan ini menggunakan kentang sebagai topping utama dan kuah kari sebagai pelengkap.
Martabak kari (Instagram @fennyfennychandra)
Cara untuk menikmati martabak kari ialah, kuah kari yang terpisah itu akan disiramkan ke atas martabak yang sudah dipotong, dan dilengkapi dengan potongan acar dan sambal kecap untuk menambah kenikmatan.
7. Kue Gandus
Hidangan kue khas Jambi ini dicetak berbentuk persegi maupun mangkuk. Terbuat dari tepung beras, tepung sagu, santan, bawang merah, bawang putih dan cabai, yang membuat rasanya menjadi manis, pedas dan gurih. Selain itu, kue Gandus dipadukan juga dengan ebi sangrai, seledri, hingga daging giling untuk menambah citarasa khas dari jajanan pasar ini.