MNC Peduli Gandeng Park Hyatt Jakarta dan MasterChef Indonesia Gelar Demo Masak Makanan Sehat dan Hemat

ASUPAN makanan menjadi salah satu poin penting dalam pencegahan stunting pada anak. Makanan dengan protein hewani bahkan telah dianjurkan pemerintah untuk dikonsumsi karena memiliki zat gizi lengkap seperti asam amino, mineral dan vitamin yang penting untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak.

Tak selalu mahal, memasak makanan sehat dengan bergizi nyatanya bisa loh dilakukan dengan biaya yang murah. Hal inilah yang mendasari MNC Peduli untuk berkolaborasi dengan Park Hyatt Jakarta dan beberapa alumni MasterChef Indonesia yaitu Gio MasterChef, Fani MasterChef dan Yulita MasterChef untuk menggelar demo masak bertajuk “Masak Sehat dan Hemat Cegah Stunting, Menuju Generasi Indonesia Emas 2045”.

Kegiatan ini dilaksanakan di Lapangan Badminton Jl. Binatu 1, Kelurahan Petojo Utara, Jakarta Pusat pada Kamis (10/8/2023). Demo masak ini sendiri diketahui diikuti oleh 50 peserta yang merupakan ibu hamil dan orang tua dari balita setempat.

Dengan menu dari Park Hyatt Jakarta, Gio MasterChef mengajarkan peserta untuk memasak hati ayam semur. Selain itu turut hadir pula Fani MasterChef yang turut mengajarkan peserta untuk memasak tumis sawi hijau jagung dan tahu goreng bawang putih. Lalu pada sesi terakhir, Yulita MasterChef mengajarkan peserta untuk memasak ayam goreng lengkuas.

Selagi memasak, para alumni MasterChef Indonesia juga menjelaskan kadungan nutrisi yang ada pada bahan masakan dan juga manfaatnya dalam tumbuh kembang balita.

(Foto: MPI/ Wiwie) 

“Jadi kalau tahu goreng itu enggak perlu sampai deep fried banget. Minyaknya enggak usah banyak, tapi panasnya harus cukup panas sekitar 160 sampai 170 derajat dan juga jangan terlalu sering diaduk agar tak pecah,” papar Fani MasterChef, sambil memasak di hadapan para warga.

“Sementara untuk tumis sayurannya, jangan cepat-cepat masukin air, biar saja matang bagian luarnya dulu. Jadi terakhir ketika mau seasoning baru dikasih air, ini agar warnanya bagus, teksturnya masih berasa, dan rasanya masih oke,” lanjutnya.

Usai demo masak di hadapan warga, Fani mengungkap dirinya senang dan puas melihat antusiasme warga yang semangat ketika dirinya memasak tumis sawi hijau jagung dan tahu goreng bawang putih, serta menjelaskan terkait manfaat makanan sehat.

Terlebih, ia juga mengaku baru sadar bahwa masih banyak masyarakat Indonesia yang belum teredukasi tentang masakan sehat untuk pencegahan stunting.

 

(Foto: MPI/ Wiwie) 

“Tadinya kan aku pikir kalau misalnya daerah Jakarta kan mungkin sudah tau lah ya. Tapi ternyata di beberapa daerah banyak yang tidak tau apa itu stunting, apa itu gizi, gimana cara membuatnya, dan aku cukup senang dengan antusias dari masyarakat karena mereka benar-benar mau dengerin dan juga mau bertanya dan berinteraksi,” ujar Fani saat diwawancara MNC Portal di lokasi, Kamis (10/8/2023)

Fani berharap, agar kegiatan demo masak masakan sehat yang ia lakukan bersama dengan finalis MasterChef seperti hari ini, bisa bermanfaat untuk mengedukasi warga Jakarta untuk bisa memasak makanan sehat dan bergizi dengan cara yang lebih ekonomis.

“Harapannya dengan kegiatan demo masak seperti ini, para warga jadi tahu yah bahwa makanan sehat itu enggak usah mahal, yang penting cara pembuatannya dan juga cara memilih bahan serta cara mengolahnya,” sambungnya.

Hal senada juga diungkapkan oleh Gio MasterChef. Ia berharap, demo masak yang ia lakukan di depan warga, khususnya ibu-ibu yang memiliki anak tersebut bisa bermanfaat menambah pengetahuan.

“Tadi antusiasme warga seru banget ya. Seru banget bisa masak depan ibu-ibu di sini. Mereka benar-benar perhatikan apa yang kita lakuin, apa yang dijelasin, pokoknya aku berharap, apa yang dijelasin, bisa berguna lah bagi masyarakat sekitar,” pungkas Gio.

(Rizky Pradita Ananda)