MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
2. Haluskan bumbu-bumbu yang sudah di rebus, kemudian sisihkan.
3. Haluskan tempe dengn ulegan, jangan sampai halus.
4. Masukkan kembali ke dalam wajan yang berisi air rebusan tempe dan bumbu pertama kali.
5. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, cabai rawit utuh, bumbu halus, santan, kaldu bubuk, garam, gula merah, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.
6. Masak semuanya hingga santannya mendidih dan matang. Koreksi rasa, dan sambel tumpang siap untuk dinikmati dengan sayur-sayuran hijau yang segar atau dengan nasi putih hangat.
(Helmi Ade Saputra)