Resep Sambal Tumpang dari Tempe Busuk Khas Kediri, Sedapnya Bikin Nagih

RESEP sambal tumpang berikut ini bisa menjadi rekomendasi Anda untuk memasak menu harian. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak yuk ulasannya. 

Jika kamu punya tempe yang mulai membusuk, jamgan buru-buru dibuang. Tempe dengan kondisi tersebut biasanya oleh masyarakat kediri disebut dengan tempe ‘semangit’.

Tempe semangit ternyata masih bisa diolah, dan dijadikan olahan masakan yang lezat dan mengguggah selera, yang dinamakan dengan sambal Tumpang.

Sambal Tumpang biasanya dijadikan pelengkap untuk makan pecel menggantikan saus kacang. Penasaran apa saja bahan-bahan dan bagaiman cara membuatnya? Berikut adalah resepnya, dikutip dari akun Youtube @Dapurtomatceri, Senin (7/8/2023).

Bahan:

500 gr tempe semangit (kemarin)

500 gr tempe segar