20 Jenis Ikan yang Baik untuk Penderita Asam Urat

Penderita asam urat harus menghindari ikan dan seafood yang mengandung tinggi purin. Kategori kandungan purin tinggi apabila sudah mengandung 200 mg purin per 100 gr sajian ikan atau seafood.

Sebaiknya penderita asam urat menghindari ikan teri dan ikan cakalang yang tinggi purin. Ikan teri (kering) mengandung 1.109 mg purin, sementara ikan cakalang mengandung 211 mg purin.

Penderita asam urat juga harus memperhatikan proses pengolahan ikan. Merebus atau mengukus dapat mengurangi kandungan purin keseluruhan hidangan ikan. Hindari pula ikan yang mengandung pengawet.

Demikian 20 jenis ikan yang baik untuk penderita asam urat.

(RIN)

(Rani Hardjanti)