Resep Bubur Asyura 10 Muharram, Enak dan Istimewa

Bahan lainnya sebagai pelengkap;

 

1 buah kentang

1 buah ubi oranye atau bisa juga yang putih

1 buah labu kuning

2 buah wortel

1 buah talas

Ayam goreng, disuwir dagingnya

Irisan telur dadar

Bawang goreng

Cara memasak;

 

1. Blender nasi dengan air santan (sebagian), blender sebentar, lalu tuang dalam panci. Tambahkan sisa santan kemudian masak sambil diaduk hingga mendidih.

2. Masukkan biji-bijian dan kacang-kacangan yang sudah dicuci lalu tambahkan serai geprek, serai goreng dan daun jeruk goreng.

(Resep Bubur Asyura 10 Muharram, Foto: Instagram)

3. Bumbui bubur dengan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Koreksi rasa sampai pas di lidah, masak bubur dengan api kecil hingga mendidih sambil sesekali diaduk.

4. Terakhir masukkan umbi-umbian sudah yang dipotong dadu dan aduk bubur sambil koreksi rasa. Lalu matikan api, bubur Asyura siap disajikan bersama ayam suwir, telur dadar, dan iris-bawang goreng.

(Rizky Pradita Ananda)