MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
Sambal terasi
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit. Sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan serai, hingga harum.
3. Tambahkan air asam jawa, gula merah dan santan sedang. Aduk rata.
4. Masukkan ayam, masak hingga santan menyusut dan menyerap.
5. Tuangkan kembali santan kental. Aduk rata, masak hingga santan menyusut kembali. Angkat. Sajikan di atas piring bersama pelengkap. Santap segera.
(Helmi Ade Saputra)