Resep Puding Pie Jagung Keju, Alternatif Selain Rasa Cokelat

Cara memasak;

1. Blender air dan jagung, kemudian saring sarinya. Campurkan dengan air, santan instan, gula pasir, susu kental manis, garam, vanili cair lalu aduk-aduk sampai rata.

2. Teteskan sedikit warna kuning, aduk kembali. Baru masukkan dua ikat simpul pandan, masak sampai mendidih. Sisihkan dan dingingkan adonan terlebih dahulu;

3. Jika uap sudah berkurang, tuang dalam cetakan isi cetakan kue talam dengan air dan tumpuk di adonan puding. Diamkan hingga set;

4. Blender isian gula pasir, cheese spread, susu UHT, tepung maizena, dan agar-agar;

5. Tuang dalam pan, masukkan padan dan aduk. Masukkan vanili lalu masak sampai mendidih;

6. Begitu mulai mendidih, masukkan margarin aduk-aduk lalu masak lagi sampai mendidih dan dinginkan. Setelah puding set, lepas cetakan kue talam dan tuang adonan isian di tengahnya;

7. Setelah setengah set, beri topping jagung manis rebus dan daun pandan. Puding pie jagung keju siap disantap.

(Rizky Pradita Ananda)