Resep Basreng Pedas Daun Jeruk, Jajajan Viral dan Favorit Banyak Orang

BAKSO goreng atau populer disebut basreng, tengah menjadi salah satu jenis cemilan yang belakangan populer dan banyak penggemarnya belakangan ini.

Menghadirkan tekstur yang garing, renyah berpadu dengan rasa pedas dan gurih, serta segar nan wangi dari irisan daun jeruk. Tak heran jadi camilan favorit banyak orang dan membuat ketagihan.

Menariknya, basreng pedas daun jeruk ini sebetulnya mudah loh dibikin sendiri di rumah. Bisa dibuat sebagai camilan untuk disantap sendiri, sebagai suguhan, atau bahkan jadi ide jualan. Mengutip channel Youtube Neta Aulia, Senin (10/7/2023) berikut resep basreng pedas daun jeruk.

 

Bahan utama; 

25 biji baso goreng

1 liter minyak goreng

 BACA JUGA:

Bumbu basreng:

Minyak goreng secukupnya

2 siung bawang putih (haluskan)

15 lembar daun jeruk secukupnya

1 sdm bubuk asin (penyedap rasa)

2 sdm bubuk cabai kasar

7 sdm bubuk cabai halus (sesuai selera)

 BACA JUGA:

 

 (Foto: Tangkapan layar Youtube Neta Aulia) 

Cara pembuatan;

 

1. Potong-potong bakso dengan ukuran memanjang dan tipis;

2. Lanjut goreng basreng dengan api kompor sedang cenderung besar, sampai basreng matang dan kering;

3. Angkat dan tiriskan pada wadah lain, sisihkan.

4. Tumis dulu bawang putih, bubuk asin, bubuk cabai halus, bubuk cabai kasar, aduk-aduk hingga semuanya bercampur rata.

5. Jika terlalu kering, bisa ditambahkan dengan sedikit minyak kemudian tambahkan daun jeruk yang sudah digoreng sebelumnya, dengan banyak sesuai selera dan aduk-aduk lagi sampai tercampur sempurna;

6. Masukkan basreng, lalu aduk lagi sampai semua bumbu menyelimuti basreng dengan merata;

7. Koreksi rasa hingga pas sesuai selera, basreng pedas daun jeruk siap untuk dijadikan cemilan atau dijual.

(Rizky Pradita Ananda)