Resep Ikan Pindang Bumbu Sarden, Gurih Asam Pedas Bikin Nambah Nasi!

Cara memasak;

1. Goreng pindang sebentar saja, jangan sampai terlalu keringl;

2. Panaskan minyak goreng,tumis bumbu iris hingga layu, masukan lengkuas dan daun salam,tumis hingga harum;

3. Tuangi air secukupnya, bumbui dengan gula pasir, garam, kaldu bubuk, kecap manis, saus tomat lalu aduk rata. Baru tambahkan cabai rawit utuh sesuai selera, aduk merata;

4. Masukan ikan pindang lalu aduk rata, tutup wajannya. Biarkan hingga bumbu meresap dan kuah menyusut hingga kental. Koreksi rasanya, jika dirasa sudah pas dan air kuahnya sudah menyusut kental angkat, pindang kuah sarden siap disajikan.

(Rizky Pradita Ananda)