MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
Di Jepang tulang ikan dijadikan sebagai makanan ringan atau kerupuk yang disebut ‘hone senbei’.
Biasanya hone senbei ini sebenarnya berasal dari duri belut unagi atau kadang belut anago yang digoreng dengan cita rasa asin, dengan tekstur ringan dan renyah seperti kerupuk.
Selain itu, hone senbai sarat dengan kalsium dan menjadikannya sebagai camilan sehat yang sempurna. Biasabya orang-orang Jepang menyantapnya didampingi satu atau dua gelas sake yang makin nikmat.
(Helmi Ade Saputra)