Resep Nasi Liwet yang Wangi dan Gurih, Cobain Yuk!

Cara membuat;

1. Pertama-tama, cuci bersih ikan peda, lalu potong menjadi beberapa bagian. Lalu goreng ikan peda hingga matang;

2. Lanjut panaskan kembali minyak goreng bekas ikan peda dan tambahkan satu sendok margarin, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga matang dan harum;

3. Masukkan cabai rawit merah, cabe merah iris, daun jeruk, daun salam, batang serai, dan lengkuas. Aduk rata hingga harum;

(Resep Nasi Liwet, Foto: Instagram @chingyu_may)

4. Selanjutnya, masukkan beras ke dalam bumbu yang sudah dimasak. Aduk hingga tercampur rata, matikan api

5. Pindahkan beras pada rice cooker, tambahkan air, santan, garam, dan kaldu jamur, aduk, masak hingga matang. Begitu tombol rice cooker berbunyi tanda matang, aduk nasi kembali hingga nasi dan bumbu sudah tercampur rata semuanya;

(Resep Nasi Liwet, Foto: Ist)

6. Terakhir, taburi teri ke dalam nasi yang sudah matang. Nasi liwet siap disajikan bersama aneka lauk pauk favorit.

(Rizky Pradita Ananda)