Resep Cumi Saus Padang ala Restoran, Lezatnya Juara!

2 sdm air asam jawa

1 cabai merah, iris

1 batang daun bawang, iris

1 buah bawang bombai, iris

1 sdt garam

1 sdt gula

½ sdt merica

Cara membuat:

1. Pisahkan kepala dan badan cumi, buang kotoran dan tulangnya. Cuci bersih, lalu potong 1-2 cm tergantung ukuran cumi.

2. Rendam cumi dengan baking soda, garam, dan air selama 15-20 menit.