Resep Nugget Balado yang Gurih dan Renyah, Dijamin Nambah Nasi Terus!

RESEP nugget balado ala Chef Devina Hermawan berikut ini bisa menjadi inspirasi Anda memasak di rumah. Menu ini sangat praktis, ak memerlukan waktu lama untuk membuatnya.

Tapi soal rasa, dijamin bikin nambah nasi terus! Penasaran bagaimana cara membuat nugget balado ini? 

Tak perlu lama-lama, berikut ini adalah resep nugget balado dengan tekstur yang garing di bagian luar dan lembut dari daging ayamnya.

Bahan:

1 pack Chicken Nugget

150 gr / 30 buah cabai merah keriting

15 buah cabai rawit merah

6 siung bawang putih

15 sing bawang merah

1 pcs terasi

4 lembar daun jeruk

5 sdm minyak goreng

50 ml air

⅓ sdt garam

1 sdm gula pasir

½ sdt kaldu bubuk / penyedap

Pelengkap:

Jeruk limau

Nasi putih

Langkah:

1. Iris bawang merah dan belah dua cabai keriting

2. Masukkan bawang putih, terasi, cabai rawit, dan cabai keriting ke dalam food processor, haluskan

3. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga wangi dan kering kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata

4. Masukkan daun jeruk, tumis hingga wangi kemudian masukkan air, garam, gula, dan penyedap, aduk rata

5. Masukkan nugget ayam ke dalam air fryer, panggang di suhu 180 derajat selama 8 menit

6. Masukkan Kanzler Crispy Chicken Nugget ke dalam sambal balado, aduk rata

7. Nugget balado siap disajikan

(Helmi Ade Saputra)