Resep Crispy Chicken dengan Nasi, Praktis Bisa Pakai Rice Cooker!

3. Masukkan jahe dan bawang putih, masak di api kecil

4. Cuci bersih Leon Thai Jasmine Rice, lalu masukkan ke dalam wajan berisi minyak, aduk rata

5. Campurkan air dan kaldu ayam bubuk, aduk

6. Pindahkan beras ke dalam rice cooker, masukkan campurkan air kaldu, aduk rata

7. Tambahkan garam, masak hingga matang

8. Haluskan akar daun ketumbar dan bawang putih dengan ulekan, lalu masukkan ke dalam ayam

9. Masukkan saus tiram, kecap asin, gula, dan merica, aduk rata, diamkan minimal 15 menit

10. Di mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, kaldu ayam bubuk dan baking powder, aduk rata

11. Masukkan ayam ke tepung kering, lalu tambahkan air ke sisa tepung, aduk rata

12. Tambahkan paprika bubuk, aduk kemudian masukkan ayam ke dalam tepung basah hingga rata

13. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan, tiriskan

14. Untuk soup, siapkan wajan, masukkan air, kaldu ayam bubuk, jahe, daun bawang, akar, dan batang daun ketumbar, masak hingga mendidih

15. Crispy chicken rice siap disajikan

(Helmi Ade Saputra)