Bagaimana Cara Merebus Santan Supaya Tetap Menyatu dan Tidak Pecah?

4. Campurkan tepung beras

Trik lain memasak santan agar tidak pecah adalah Anda bisa mencampur sedikit tepung beras ke dalam santan. Mencampur tepung beras ini dapat mengikat santan sehingga ketika dimasak tidak pecah. Tak perlu khawatir, tepung beras tidak mengubah rasa santan yah.

5. Pakai santan kemasan

Dan yang terakhir Anda bisa menggunakan santan kemasan agar lebih praktis. Banyak yang menyebut bahwa santan dalam kemasan dipercaya lebih minim risiko pecah saat dimasak lho.

(Helmi Ade Saputra)