Resep Biji Ketapang 500 Gr yang Empuk dan Renyah untuk Lebaran, Bikin Ngunyah Terus!

RESEP biji ketapang 500 gr yang empuk dan renyah bisa jadi inspirasi Anda menyiapkan menu camilan saat Lebaran. Ya, biji ketapang salah satu jenis kue kering yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.

Camilan satu ini terbuat dari campuran tepung, gula, santa dan kelapa parut. Kemudian digoreng sehingga memiliki tekstur renyah dan memiliki rasa yang manis.

Biji ketapang sendiri banyak dijual di pasaran. Tapi Anda juga bisa lho membuatnya sendiri di rumah. Kali ini MNC Portal akan membagikan resep biji ketapang 500 gram yang empuk dan renyah. Berikut ulasannya dari Cookpad, Selasa (18/4/2023).

(Resep Biji Ketapang 500 Gr yang Empuk dan Renyah, Foto: djulyana_t)

Bahan:

500 gr tepung terigu

100 gr mentega

200 gr Gula pasir

1 butir telur

2 bungkus santan kara

Kelapa parut secukupnya

Susu cair (sedikit jika diperlukan)

Cara Membuat:

1. Campurkan menyega dan gula kalu mixer hingga tercampur rata.

2. Masukan santan dan kelapa parut lalu aduk kembali sampai rata, lalu masukan tepung terigu.

3. Uleni hingga tercampur rata, kalau adonan masih terlalu kering beri sedikit susu cair sedikit dan mentega lagi secukupnya sambil terus uleni agar adonan tidak lengket.

4. Ambil sedikit bagian adonan, pulung hingga memanjang dan gunting miring.

5. Goreng dalam api sedang kemudian angkat bila warnanya sudah kuning keemasan.

6. Setelah digoreng dinginkan dan masukan ke dalam toples.

(Helmi Ade Saputra)