Resep Pizza Tuna Crispy Tanpa Oven, Crunchy dan Kenyal!

PIZZA merupakan hidangan khas Italia, yang digemari oleh masyarakat dunia. Pizza memiliki bentuk adonan yang bundar dan pipih. Pizza dipanggang di oven dan biasanya dilumuri saus tomat serta keju dengan bahan makanan tambahan lainnya yang bisa dipilih sesuai selera, seperti daging dan lainnya.

Jika kamu tengah mencari ide pizza dengan topping yang berbeda, bisa mencoba resep pizza tuna ala Chef Devina Hermawan. Selain itu kamu juga tidak perlu menggunakan oven dalam proses pengolahannya.

Bahan:

125 gr Tepung Beras

35 gr Tepung Tapioka

1½ cup / 350 ml air

200 ml susu

25 ml minyak

¼ sdt garam

2 sdt mustard

Bahan isian:

Sosis

Bawang bombai

Cabai rawit hijau

Tomat merah

Tuna kaleng

Sambal matah

Lainnya:

Mayones

Saus sambal

Saus tomat

Keju slice

Lada hitam, opsional

Parsley, cincang, opsional

Basil kering

Langkah:

1. Di dalam mangkuk campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, air, susu, minyak, dan mustard, aduk hingga rata.

2. Potong bawang bombai, tomat, sosis dan cabai rawit

3. Panaskan sedikit minyak tumis bawang bombai dan sosis beberapa saat sisihkan

4. Di wajan yang sama tambahkan sedikit minyak, tuang adonan sedikit demi sedikit, ratakan

5. Kecilkan api. Masukkan tomat lalu tuang sedikit minyak di sekeliling wajan

6. Masukkan saus tomat, dan saus sambal, ratakan kemudian tambahkan sosis, bawang bombai, basil kering, cabai rawit, keju, dan mayones, tutup lalu masak hingga pinggiran menjadi kering

7. Taburkan parsley dan lada hitam

8. Untuk sambal matah, tuang adonan ke dalam wajan, lalu susun tomat

9. Tuang sedikit minyak di sekeliling wajan lalu masukkan tuna dan keju, masak hingga kering di api kecil

10. Masukkan sambal matah dan taburkan parsley, angkat

11. Crispy pizza siap disajikan

(Helmi Ade Saputra)