Resep Klepon Isi Gula Merah, Kenyal dan dan Anti Bocor!

4. Masukan sedikit demi sedikit, ke dalam tepung ketan. Aduk rata dan uleni sampai tepungnya kalis.

5. Sebelum mencetak adonan, didihkan air terlebih dahulu dan tambahkan 2 lembar daun pandan.

6. Bentuk adonan seperti bola-bola, kemudian pipihkan dan tambahkan gula merah, kemudian bulatkan kembali sampai adonan tertutup rata.

7. Tambahkan satu sendok makan minyak ke dalam rebusan air, setelah adonan selesai dibulat-bulatkan langsung masukkan ke air mendidih.

8. Tunggu sampai bola-bola mengambang ke permukaan, hal tersebut menandakan adonan sudah matang.

9. Setelah di angkat, tiriskan dan masukkan ke dalam air biasa.

10. Tahap terakhir, klepon yang sudah di rebus masukkan ke dalam parutan kelapa dan taburi secara merata sampai semua permukaan klepon tertutup kelapa.

(Helmi Ade Saputra)