4 Jenis Kimchi yang Sudah Mendunia, Cocok untuk Side Dish Sambil Nonton Draktor

Oisobagi Kimchi

Oisobagi kimchi adalah jenis kimchi yang terbuat dari bahan dasar mentimun. Mentimun dibelah empat bagian diatasnya lalu diisi beragam potongan sayuran yang telah dibumbui seperti lobak, wortel dan sawi. Oisobagi kimchi disajikan sebagai hidangan pelengkap untuk menikmati sup lobak.

Kkaenip Kimchi

Kkaenip kimchi cukup unik dari varian lainnya. Bukan dari sawi maupun mentimun, varian yang satu ini terbuat dari tanaman kkaenip alias perilla yang mirip daun mint. Kkaenip kimchi biasa disajikan dengan tambahan wijen setelah melalui proses fermentasi.

Ingin tahu lebih lanjut tentang first class Lifestyle, silakan klik HighEnd-Magazine.

(Martin Bagya Kertiyasa)