Masak Botok Tahu Telur Asin untuk Makan Siang Besok Yuk!

Bumbu ulek;

3 bawang putih

3 bawang merah

3 cabe merah

3 kemiri

1 sentimeter kencur

Gula pasir, secukupnya

Merica, secukupnya

Garam, secukupnya

Cara membuat;

1. Siapkan semua bahan, lalu haluskan tahu memakai garpu;

2. Selanjutnya haluskan bumbu ulek, lalu campurkan dengan irisan daun bawang dan bumbu halus, aduk sampai rata. Beri potongan daun kemangi;

3. Siapkan daun pisang yang siap pakai, kemudian bungkus telur asin ditambah potongan cabai rawit dengan balutan tahu;

4. Tutup rapat bungkusan botok sambil memanaskan kukusan;

5. Kukus botok dengan api sedang selama 15 menit. Botok tahu telur asin siap dihidangkan dengan nasi hangat.

(Rizky Pradita Ananda)