Resep Chicken Katsu Black Pepper Khas Restoran Jepang ala Ade Koerniawan, Super Kriuk dan Lezat!

6. Goreng di api sedang hingga matang sempurna berwarna golden brown. Tiriskan.

Cara Membuat Black Pepper Sauce:

1. Tumis bawang bombay yang sudah dipotong kotak, serta bawang putih dan bawang merah yang sudah dicincang kasar. Berikan sedikit garam.

2. Masukkan black pepper yang sudah ditumbuk, lalu masak hingga tercampur rata dan layu. Berikan sedikit air.

3. Masukkan kecap inggris, kecap manis, saus tomat, cabai bubuk, kaldu jamur, dan garam. Masak hingga mendidih dengan api kecil.

Finishing:

1. Tuangkan black pepper sauce ke atas chicken katsu,

2. Berikan biji wijen sebagai garnish (opsional).

3. Chicken Katsu Black Pepper siap disajikan.

Mudah sekali, bukan? Buat yang sudah penasaran ingin coba, langsung aja cek videonya di YouTube Channel Ade Koerniawan, ya!

(Ahmad Muhajir)