Machelwie Bagikan Resep Crispy Tofu ala Thailand yang Super Lezat dan Nikmat!

Machelwie atau yang biasa dipanggil Machel adalah salah satu kontestan di ajang MasterChef Indonesia season 9. Machel yang juga berprofesi sebagai pebisnis di bidang healthy food ini berhasil lolos hingga babak 5 besar MasterChef Indonesia Season 9. 

Machel yang saat ini sudah mulai aktif sebagai konten kreator di YouTube pribadinya kerap membagikan video resep, vlog pribadi, atau kebersamaannya bersama teman-teman MCI 9. Seperti pada video YouTube Shorts yang diunggah tanggal 20 Oktober 2022, Machel membagikan resep Crispy Tofu ala Thailand yang simple dan super renyah saat digigit!

Gak perlu lama-lama lagi, berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:

Bahan-Bahan:

- Tahu Sutra

- 2 Siung Bawang Putih

- 2 Siung Bawang Merah

- 1 Buah Cabai Hijau

- 1 Buah Cabai Rawit

- 1 Batang Daun Ketumbar

- 2 Cm Jahe

- Tepung Maizena

- 70 Gr Daging Ayam Giling

- 1 Sdm Saus Tiram

- 2 Sdm Kecap Ikan

- 1 Sdm Kecap Asin

- 1 Sdt Cuka

- 1 Sdt Gula Pasir

- 50 Ml Air

Cara Membuat:

1. Iris-iris bawang putih, bawang merah, cabai hijau, cabai rawit, daun ketumbar, dan parutan jahe. Kemudian tumis dengan daging ayam giling.

2. Campurkan saus tiram, kecap ikan, kecap asin, cuka, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata, kemudian tuangkan ke dalam tumisan.

3. Tambahkan sedikit air, larutan maizena dan air, dan taburan daun ketumbar. Aduk hingga tercampur rata dan matang. Sisihkan. 

4. Potong-potong tahu sutra sesuai selera. 

5. Baluri dengan tepung maizena, kemudian goreng hingga matang dan letakkan di piring.

6. Tuangkan saus yang sudah ditumis di atas tahu sutra goreng. 

7. Crispy Tofu ala Thailand siap dihidangkan dengan nasi hangat. 

Buat yang tidak sabar untuk mencoba sensasi menu ala Thailand, langsung aja cek videonya hanya di YouTube Channel Machelwie, ya!

(Martin Bagya Kertiyasa)