MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
- ½ Sdm Lada Putih Bubuk
- 2 Sdm Cuka Beras
Cara Membuat Ikan Goreng:
1. Fillet ikan dengan benar dan rapi (Ikuti step dari Christo), kemudian rendam dengan air es selama 2-3 menit lalu tiriskan.
2. Campurkan ikan dengan kuning telur, garam, dan lada. Aduk hingga tercampur rata.
3. Campurkan tepung maizena dengan garam dan lada, kemudian balurkan ikan hingga rata. Pastikan tepung tidak terlalu tebal agar daging ikan tetap terasa.
4. Goreng dengan bagian daging ikan di bawah dan ekor menghadap ke atas. Tiriskan.
5. Goreng kepala ikan yang sudah dilumuri tepung, kemudian goreng dengan bagian kepala menghadap ke atas.