Dark chocolate adalah jenis cokelat dengan kandungan padatan kakao yang paling tinggi. Jenis cokelat ini memiliki warna gelap kehitaman dan rasa yang cenderung lebih pahit dibandingkan jenis cokelat lainnya.
Milk Chocolate
Milk chocolate adalah jenis cokelat dengan kandungan yang terdiri dari padatan kakao, susu bubuk, gula, dan juga dapat mengandung lecithin.