Mengenal Perbedaan Cokelat Hitam, Susu dan Putih

MENGONSUMSI cokelat memang memiliki beberapa keuntungan. Mengonsumsi cokelat pun bisa menekan berbagai penyakit kronis yang disebabkan kadar kolesterol tinggi seperti jantung koroner dan stroke.

Cokelat adalah hasil olahan makanan atau minuman yang terbuat dari produk kakao. Biji kakao yang telah difermentasi dan dikeringkan akan melewati beberapa tahapan proses untuk memperoleh cocoa liquor, cocoa powder, dan cocoa butter.

Secara garis besar, macam-macam cokelat terbagi menjadi 3 jenis, yakni cokelat hitam, cokelat susu, dan cokelat putih. Masing-masingnya memiliki komposisi tersendiri yang berbeda-beda. Berikut beberapa penjelasan mengenai ketiga jenis cokelat tersebut.

Dark Chocolate