Cara Membuat Soto Betawi Anti Gagal ala Nadya Puteri!

- 2 cabe keriting

- 1 bawang putih

- garam secukupnya

Bahan Pelengkap:

- Daging sengkel yang sudah di presto / rebus selama 1-2 jam

- Kentang yang sudah digoreng

- Tomat

- Daun bawang

- Bawang merah goreng

- Emping

- Kecap manis

Cara membuat:

1. Potong dadu kecil wortel, timun, bawang merah, campur dengan cuka, garam, dan gula

2. Goreng dengan sedikit minyak, bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri yang sudah di sangrai

3. Blender halus bumbu dasar

4. Masak bumbu dasar dengan sedikit minyak, masukkan rempah