MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
5. Brengkes
Brengkes terbuat dari sisa lawar. Biasanya dibungkus menggunakan daun pisang dan dikukus hingga matang.
Pengukusan dilakukan untuk menghilangkan bau amis pada makanan.
6. Aneka sate
Ada banyak jenis sate yang muncul di perayaan Galungan. Di antaranya sate yang dibuat dari daging yang ditusuk-tusuk seperti biasa, disebut sate asem.
Sementara itu, sate yang dicampur dengan kelapa disebut sate lilit, dagingnya dicincang dan diaduk dengan kelapa, lalu dililitkan ke batang bambu.
(Kurniawati Hasjanah)