Cuaca Mendung Enaknya Santap Soto Betawi, Sedap!

1/2 buah pala utuh

4 butir cengkeh

4 batang serai, dimemarkan

2 cm lengkuas, dimemarkan

6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

2 lembar daun salam

3 1/2 sendok teh garam

1 sendok teh merica bubuk

2 sendok teh gula pasir

500 ml santan dari 1 butir kelapa