Tips Super Gampang Memilih dan Memotong Daging Ayam ala Chef Audrey Wicaksana!

Kemudian ia menjelaskan bagian-bagian potongan ayam yaitu sayap, dada, dan paha. Audrey memotong pantat ayam terlebih dahulu dan membuangnya karena biasanya pantat ayam memiliki aroma yang kurang sedap.

Setelah membuang pantat ayam, Audrey mulai membelah ayam dan memotong bagian paha, kemudian sayap, baru dada.

Yuk intip tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Audrey Wicaksana!

(Martin Bagya Kertiyasa)