Resep Cah Jamur Bayam, Cocok untuk Kurangi Hipertensi

ADA banyak cara untuk mengurangi risiko hipertensi. Salah satu caranya adalah dengan mengurangi asupan garam atau diet rendah garam.

Prof Ahmad Sulaeman, Guru Besar Bidang Keamanan Pangan & Gizi di Fakultas Ekologi Manusia (FEMA) IPB mengatakan, sudah banyak penelitian sebelumnya untuk mengurangi asupan garam. Salah satunya dengan membuat masakan lebih umami dengan pemakaian MSG.

“Kandungan natrium dalam MSG hanya 1/3 dari kandungan natrium pada garam biasa," katanya lewat keterangan Ajinomoto.

Prof Ahmad menambahkan, penggunaan MSG juga telah ada izin BPOM. "Asalkan sesuai dengan anjuran penggunaan,” ujarnya.