Resep dan Cara Membuat Mapo Tofu Autentik ala Chef Audrey Wicaksana

MAPO tofu adalah salah satu masakan khas Cina yang terkenal. Hidangan berbahan dasar tahu ini memiliki cita rasa yang kuat. Karena disajikan hangat, menu tersebut cocok disantap saat hujan.

Olahan tahu khas Sichuan ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas. Bagi kamu yang langsung mau cobain, yuk ikuti resep dan tutorialnya dari Chef Audrey Wicaksana!

Berikut bahan-bahan dan cara membuat mapo tofu yang autentik ala Chef Audrey Wicaksana:

2 sdm chilli bean paste

½ pcs bawang bombay kecil

4 siung bawang putih

1 batang daun bawang

150 gram ayam cincang

1 pcs tahu sutera

1 sdt sichuan pepper