Kue Lebaran Kekinian, Bikin Almond Crispy Cookies Saja

Bulan puasa terus berjalan, bulan Mei mendatang lebaran sudah tiba. Nah, banyak warga yang menyiapkan berbagai kue lebaran untuk dinikmati bersama.

Salah satu kue lebaran kekinian yang lezat adalah almond crispy cookies. Cara membuatnya juga mudah. Simak yuk!

 

Bahan-bahan:

-100 gr putih telur

-50 gr butter

-50 gr margarin

-125 gr gula diblender halus

-garam secukupnya

-150 gr terigu

-2 sdm maizena

-1 sachet susu Dancow

-secukupnya Vanili

-Keju topping

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan nya. Panaskan oven pada suhu 140-150° C.

2. Aduk gula dan margarin hingga lembut.

3. Tuangkan putih telur sedikit demi sedikit. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.

4. Turunkan speed, masukkan tepung sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.

5. Beri topping. dan panggang sekitar 10-15 menit.

6. Tunggu dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara, cocok disajikan untuk lebaran ya.

(Dyah Ratna Meta Novia)