Resep Kolak Pisang, Cocok untuk Buka Puasa

1. Pertama, rebus gula aren dengan 200ml air hingga larut, matikan api, kemudian saring dan tuang ke panci.

2. Kemudian tambahkan daun pandan dan garam. Nyalakkan api ukuran sedang lalu masak hingga mendidih.

3. Jika sudah, masukkan pisang, aduk rata hingga pisang berwana kecokelatan kurang lebih selama 2 menit. Kemudian aduk pelan agar pisang tidak hancur.

4. Selanjutnya, tuang santan, gula pasir, dan aduk-aduk hingga mendidih. Saat mengaduk, pastikan santan tidak pecah.

5. Masak dan tunggu hingga matang. Koreksi rasa manisnya. Matikan api, angkat, dan sajikan.

(Dyah Ratna Meta Novia)