Ngo Hiong Ayam, Sajian Spesial saat Perayaan Imlek

Cara Membuatnya:

1. Blender semua bahan untuk dihaluskan. Mulai dari bawang bombay, wortel, bawang merah, bawang putih, bawang daun blender sampai halus. Kemudian baru masukkan daging ayam dan udang. Blender lagi sampai halus. Setelah itu masukkam sisa bahan lainnya, haluskan lagi dan sisihkan.

2. Adonan yang sudah dihaluskan tersebut, kemudian masukkan ke dalam plastik kerucut, gunting sedikit bagian ujungnya.

3. Siapkan kulit tahu. Lalu pencet secara memanjang adonan tadi di atas kulit tahu menjadi beberrapa garis. Kemudian gulung.

4. Setelah itu masukkan ke dalam loyang, buat gulungang ngo hiong secara melingkar. Kukus selama 30 menit.

5. Setelah matang sisihkan. Panaskan minyak goreng.

6. Setelah minyak goreng mulai panas, masukkan ngo hiong yang sudah dikukus tadi. Goreng sampai luarnya berubah menjadi kecokelatan dan krispi.

7. Setelah matang, angkat tiriskan minyaknya. Kemudian hidangkan. Selamat mencoba.

(Helmi Ade Saputra)