Resep Brokoli Crispy, Camilan Sehat untuk 'Teman WFH'

Butuh camilan sehat untuk teman Work From Home (WFH)? Tapi kantong sudah mulai menipis karena tanggal tua? Akali saja dengan membuat sajian brokoli crispy di rumah.

Resepnya praktis banget! Anda hanya perlu menyediakan brokoli segar, tepung terigu, beberapa bumbu penyedap rasa, saus botolan dan mayones untuk cocolannya. Daripada penasaran, berikut resep lengkap brokoli crispy untuk teman WFH, seperti dikutip Okezone dari akun Instagram @yoanitasavit, Kamis (21/1/2021).

Bahan :

1/2 bonggol brokoli, siangi

Minyak untuk menggoreng

Tepung basah :

(aduk rata)

2 sdm tepung serbaguna

8 sdm air dingin

Tepung kering :

(aduk rata)

5 sdm tepung serbaguna

1/2 sdt paprika bubuk

Baca Juga : Deretan Camilan Sehat dan Aman untuk Penderita Diabetes, Silakan Dikonsumsi

Cara membuat :

1. Rendam brokoli dengan air garam selama 10 menit, bilas lagi hingga bersih dan tiriskan;

2. Celupkan brokoli ke dalam adonan tepung basah lalu balur dengan tepung kering;

3. Panaskan minyak agak banyak, goreng brokoli hingga matang, sajikan hangat dengan saus sambal dan mayonaise.

(Helmi Ade Saputra)