Resep Nugget Tahu Wortel, Cocok untuk Menu Bekal ke Kantor

3. Masukkan daun bawang ke dalam adonan kemudian aduk rata;

4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega atau dilapisi plastik wrap, ratakan;

5. Kukus dulu adonan selama 30-45 menit, setelah matang, angkat, kemudian dinginkan terlebih dahulu hingga suhu ruang baru kemudian potong sesuai ukuran dan bentuk yang diinginkan;

6. Gulingkan adonan yang sudah dipotong ke dalam tepung terigu kemudian celupkan nugget yang sudah dipotong ke dalam kocokan telur lalu gulingkan kembali ke dalam tepung panir, sisihkan;

8. Nugget siap untuk digoreng, dan disantap selagi hangat.

Catatan : Jika ingin menyimpan nugget tahu dalam jangka waktu yang lama, setelah adonan dipanir, dikukus sebentar terlebih dahulu atau dipanggang sekitar 10 menit untuk mematangkan lapisan telur supaya awet disimpan dan tidak mudah berjamur saat disimpan di lemari es.

(Helmi Ade Saputra)