Resep Empal Gepuk Goreng, Rasanya Gurih Cocok Disantap Pakai Nasi Hangat

Cara Membuatnya:

1. Potong-potong daging searah serat jadi delapan bagian. Rebus sampai empuk. Lalu gepuk-gepuk sebentar. Sisihkan.

2. Didihkan air secukupnya. Lalu masukkan daging, sereh, lengkuas, daun jeruk dan salam, serta bumbu halus. Bubuhi garam, merica, dan kaldu bubuk.

3. Tambahkan larutan asam jawa, gula merah. Terakhir masukkan santan. Masak sampai kuah surut. Tes dan koreksi rasa. Angkat lalu tiriskan selama 15 sampai 20 menit.

4. Lalu goreng sebentar. Angkat dan taburi dengan bawang goreng. Sajikan. Yummy!

Selamat mencoba.

Baca juga: Klepon Labu Kuning, Rasanya Manis Gurih Dibalut Kelapa Parut 

(Hantoro)