Asinan Mangga Asem-Pedas-Manis, Bikin Segar di Siang yang Panas

BANYAK penganan di Indonesia yang cocok dimakan ketika siang hari atau saat cuaca sedang panas. Salah satunya adalah asinan mangga.

Asinan mangga dinilai cocok sekali untuk menyegarkan siang yang cukup panas. Rasa asam, pedas, dan manisnya dijamin memberikan sensasi tersendiri. Apalagi mangga Indramayu yang memiliki tekstur mengkal.

Baca juga: 4 Kuliner Indonesia Menyehatkan, Cocok Dimakan saat Pandemi Covid-19 

Tertarik mencoba? Yuk simak cara buatnya, seperti dikutip dari akun Instagram @resep_masakan_indonesia.

Bahan-Bahan:

- 2 buah mangga Indramayu, kupas bersih kulitnya, dan potong agak kecil secara memanjang.

- 2 buah timun, belah dan potong.

- 1 buah bengkuang, kupas bersih kulitnya dan potong seperti mangga.

- 1 buah lemon, potong tipis.

- 2 gelas air.

- 1 gelas gula pasir.

- 3 sendok teh cuka.

- 1 sendok teh garam.

- 5 buah cabai merah keriting.

- 2 buah cabai rawit merah.

Baca juga: Resep Asinan Nanas, Makanan Segar yang Enak Disantap Siang Hari