Cara membuatnya:
Pertama-tama, kukus ubi hingga matang, angkat dan haluskan ubi, kemudian dinginkan.
Setelah itu campur dalam wadah tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan krimer kental manis, aduk rata.
Ambil adonan, pipihkan lalu isi dengan coklat batang, bulatkan dan baluri dengan tepung panir. Lalukan sampai habis.
Kemudia goreng bola ubi dengan api sedang, hingga berubah warna menjadi keemasan, angkat dan sajikan hangat-hangat. Selamat mencoba.
(Helmi Ade Saputra)