1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bombay hingga harum
2. Masukan ikan sarden beserta kuahnya, aduk sambil dihancurkan ikannya
3. Tambahkan garam, lada hitam bubuk dan saus sambal. Koreksi rasanya. Masak hingga agak kering
4. Siapkan 1 lembar roti, di atasnya letakan daun selada dan beri 1/2 bagian sarden. Tutup dengan daun selada dan roti. Potong sesuai selera. Sajikan
(Helmi Ade Saputra)