5 Sayuran Penuh Manfaat yang Perlu Anda Konsumsi Selama Pandemi

5. Bayam

Bayam adalah sayuran berdaun hijau. Ini juga merupakan sumber kalsium, vitamin, zat besi, dan antioksidan. Karena kandungan zat besi dan kalsiumnya, bayam adalah tambahan yang bagus untuk diet bebas daging atau susu.

Satu cangkir bayam mentah sebagian besar terdiri dari air dan hanya mengandung 7 kalori. Ini juga menyediakan nutrisi kebutuhan harian penuh orang dewasa seperti vitamin K, vitamin A, vitamin C, magnesium, folat, besi, kalsium, dan antioksidan.

Vitamin K sangat penting untuk tubuh yang sehat, dan terutama untuk tulang yang kuat. Ini meningkatkan seberapa baik tubuh menyerap kalsium. Bayam juga menyediakan sejumlah zat besi yang baik untuk energi dan darah yang sehat, dan tingkat magnesium yang baik untuk fungsi otot dan saraf.

Bayam juga kaya akan antioksidan. Penelitian melaporkan bahwa daun bayam dapat menurunkan tekanan darah dan bermanfaat bagi kesehatan jantung.

(Dyah Ratna Meta Novia)