2. Celupkan potongan cokelat dalam adonan pelapis.
3. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan.
4. Penyajian: Susun cokelat goreng dalam piring saji, tambahkan pelengkap di atasnya sesuai selera. Hias dengan garnish. Sajikan segera.
Tips:
Tambahkan 2 sdm mentega leleh ke dalam adonan pelapis, untuk tekstur yang lebih lembut.
(Ahmad Luthfi)